ROTI KEPANG KEJU

Resep ini diadaptasi dari resep kepunyaan Farah Quinn di acara Ala Chef saat saya browsing2 cara membuat roti di Youtube, linknya silahkan klik di sini http://www.youtube.com/watch?v=gpnjZFXYV5w . Ternyata membuat roti tidak sesulit yang saya bayangkan, yang penting siap niat, bahan2, dan ekstra tenaga buat nguleni adonannya.

Bahan:
500 gr terigu Cakra
  75 gr gula pasir
  25 gr susu bubuk
    7 gr ragi
    1 sdt garam
    2 btr telur
  75 gr margarin
300 ml air

Olesan:
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair
gula pasir
keju parut

Cara Buat:
Masukkan tepung + gula pasir + susu bubuk + ragi + garam, aduk rata dengan spatula
Masukkan 2 butir telur + margarin + air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis (tabur tepung) kurang lebih 10-15 menit. Setelah kalis masukkan adonan ke dalam baskom, tutup dengan serbet, diamkan 30 menit - 1 jam sampai adonan naik 2x lipat.
Setelah itu adonan sudah siap dibentuk dengan cara dikepang, dan diamkan kembali sampai adonan kembali naik, lalu olesin dengan cairan kuning telur + susu cair, lalu taburi dengan keju + gula pasir.
Panggang dalam oven suhu 200 derajat selama kurang lebih 15 menit.

*selain kepang keju, dengan adonan yang sama iseng2 saya juga mencoba membuat roti sosis.

Share on Google Plus

About Ibu Rina

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar :

Post a Comment