Bubur Candil Singkong

Bubur Candil Singkong ini menggunakan resep NCC, saya recook & ikutkan dalam event NCC Week Pangan Lokal. Alhamdulillah sukses dapat badge yang unyu *Lol.

Bahan :
300 gr singkong
200 gr gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
50 gr tepung sagu
700 ml air
3 lbr daun pandan

Cara Buat:
1. Masak gula merah dengan 100 ml air sampai larut. Biarkan dingin, sisihkan.
2. Parut halus singkong, campurkan 30 gr tepung sagu ke dalamnya. ADuk rata, tambahkan garam & vanili.
3. Masak sisa air (600 ml), sampai mendidih. Bulat-bulatkan adonan singkong, masukkan.
4. Masukkan daun pandan. Aduk-aduk, tunggu sampai bubur masak & meletup letup.
5. Sisa sagu (20 gr) cairkan dengan sedikit air, masukkan ke dalam larutan gula merah, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam bubur candil, aduk rata sampai matang & meletup-letup.

Kuah Santan:
400 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan

Cara Buat:
1. Campur semua bahan dalam panci
2. Masak di atas api kompor sampai mendidih.

Sajikan hangat atau dingin.



 

Share on Google Plus

About Ibu Rina

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 komentar :

  1. Saya tertarik dengan tulisan anda mengenai wisata kuliner Indonesia. Indonesia yang terdiri dari berbagai daerah yang memiliki ke khasan wisata kulinernya masing-masing. Saya juga mempunyai tulisan yang sejenis mengenai pariwisata indonesia yang bisa anda kunjungi di www.pariwisata.gunadarma.ac.id

    ReplyDelete