Chocolate Muffins

Rasanya sudah lama sekali nggak bikin muffin, dan mendadak pengen ngemil tapi males bikin yang ribet.  Setelah pilih-pilih resep akhirnya menjatuhkan pilihan pada Chocolate Muffins resep dari Joy of baking. Tekstur cakenya moist dan rasanya super nyoklat karena aku pakai bubuk coklat Hershey, coklat couverture Ariba + couverture Tulip. Enak & nagih! 

CHOCOLATE MUFFINS

Bahan:
113 gr unsalted butter (cairkan)
2 butir telur 
240 ml butter milk (aku bikin dari 240 ml susu cair + 1 sdm air jeruk nipis)
2 sdt ekstrak vanilla
230 gr terigu serba guna
60 gr bubuk coklat (aku pakai Hershey)
265 gr light brown sugar (bisa beli di sini)
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
170 gr semisweet chocolate chips (aku pakai couverture Ariba + couverture Tulip)

Cara Buat:
1. Masukkan di dalam mangkuk & aduk rata: butter cair, telur, butter milk, ekstrak vanilla
2. Di wadah terpisah, campur jadi satu dan aduk rata: terigu, bubuk coklat, brown sugar, baking powder, baking soda, garam.
3. Tuangkan bahan cair ke bahan kering, lalu aduk rata dengan spatula.
4. Tuang adonan ke cup case, beri taburan coklat chips dan keju yang dipotong dadu.
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu oven 190'c



Share on Google Plus

About Rina Arliny

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar :

Post a Comment