Suami doyan makan tape, tapi biasanya dimakan langsung begitu saja atau dibuat 'godo-godo' alias digoreng dengan tepung dengan bentuk bulat. Pernah juga tapenya dibuat cake nyontek resep dari Youtube, tapi hasilnya bantet dan rasanya juga biasa saja.
Bahan:
300 gr tape
75 ml SKM (boleh juga santan Kara)
180 gr terigu protein sedang (Kunci Biru)
1 sdt baking powder
5 butir telur
1 sdt emulsifier (SP)
180 gr gula pasir
150 gr margarine dilelehkan
50 gr keju cheddar parut untuk adonan + 50 gr untuk taburan
Cara Buat:
- Siapkan loyang tulban diameter 22, olesi margarin + taburi terigu, sisihkan
- Campur & ayak terigu + baking powder, sisihkan
- Haluskan tape dengan garpu, campurkan SKM, aduk rata, sisihkan
- Mixer telur + gula pasir + emulsifier sampai mengembang, pucat, dan benar-benar kental
- Masukkan tape sedikit demi sedikit, mixer pelan sampai rata
- Masukkan margarine cair sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula
- Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, masukkan keju parut, aduk rata dengan spatula
- Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 160'c sekitar 45-60 menit sampai matang kecoklatan.
0 komentar :
Post a Comment