Bahan:
500 gr daging ikan tenggiri
300 cc air (ambil sebagian untuk melarutkan garam)
600 gr sagu tani
30 gr garam
Seujung sdt vetsin (optional)
500 gr daging ikan tenggiri
300 cc air (ambil sebagian untuk melarutkan garam)
600 gr sagu tani
30 gr garam
Seujung sdt vetsin (optional)
Cara Buat:
- Daging ikan dan sebagian air mixer sampai rata
- Masukkan air larutan garam
- Masukkan sagu, aduk dg scrapper sampai rata
- Adonan siap dibentuk dengan cetakan khusus pempek keriting lalu rebus hinggang matang.
- Daging ikan dan sebagian air mixer sampai rata
- Masukkan air larutan garam
- Masukkan sagu, aduk dg scrapper sampai rata
- Adonan siap dibentuk dengan cetakan khusus pempek keriting lalu rebus hinggang matang.
Yang penasaran ingin melihat tehnik pembuatannya, silahkan tonton video tutorial yang saya buat berikut ini:
Mba rina, beli dimana alat buat bikin pempek keriting... terima kasih atas jawaban nya... ^_^
ReplyDeleteSaya beli di salah satu Toko Bahan Kue di Palembang, namanya Toko Most.
ReplyDeletembak... bagi resep pempek krispi donk
ReplyDelete