Pempek Panggang

Bahan:
500 gr daging ikan tenggiri (boleh campur gabus 1:1)
250 gr sagu tani
Seujung sdt vetsin
400 cc air (kl semua dagingnya ikan gabus kurangi 50 cc)
16 gr garam
Cara Buat:
- Mixer daging ikan dan air dengan speed rendah, masukkan garam & vetsin
- Matikan mixer, masukkan sagu dan aduk adona merata dengan menggunakan scrapper
-Ambil +- 40 gr adonan untuk dibentuk dengan lumuran sagu di tangan agar tdk lengket, pipihkan lalu panggang sampai matang dg di bolak balik.
*tehnik memanggang bisa dg bara, di atas teflon, atau dlm oven.

Share on Google Plus

About Ibu Rina

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar :

Post a Comment