Banana Bread

Resep hasil nyontek di blog Mba Ricke yang diadaptasi dari resep milik Joy of Baking. Gara-gara suami ribut lihat Pisang Ambon nyaris busuk di kulkas, akhirnya request minta dibikinkan cake pisang. Berhubung saya lagi agak malas, merasa cocok sekali ketemu dengan resep yang nggak perlu pake mixer ini. 

Foto ini juga saya ikutkan di #day4FoodChallenge, ajang kompetisi masak untuk seru-seruan sesama member NCC.

BANANA BREAD
230 gr terigu Segitiga Biru
100 gr gula pasir (kalau pisangnya kurang manis tambahkan sekitar 25 gr)
30 gr gula aren bubuk
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
2 butir telur, kocock lepas
113 margarin/butter, leleh dan dinginkan
3 buah pisang Ambon/Cavendish matang (sekitar 450 gr), hancurkan dengan garpu
1 sdt vanilla extract (saya nggak pake)

Garnish:
Irisan pisang
Keju cheddar parut

Cara Buat:
1. Panaskan oven 180'C
2. Siapkan loyang loaf, olesi tipis dengan margarine dan beri taburan terigu
3. Dalam sebuah baskom ayak terigu, baking powder, soda kue, garam, gula pasir, gula aren. Aduk rata, sisihkan.
4. Dalam baskom lain, campur pisang, telur, mentega leleh, dan vanila. Aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tepung. Tehnik mengaduk sekedarnya (asal tercampur) saja, tidak perlu sampai halus dan licin.
5. Tuang ke dalam loyang, beri topping irisan pisang dan keju parut. 
6. Panggang dalam oven kurang lebih 60 menit.

Selamat mencoba ^_*








Share on Google Plus

About Ibu Rina

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar :

Post a Comment