Bahan :
300 gr singkong
200 gr gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
50 gr tepung sagu
700 ml air
3 lbr daun pandan
Cara Buat:
1. Masak gula merah dengan 100 ml air sampai larut. Biarkan dingin, sisihkan.
2. Parut halus singkong, campurkan 30 gr tepung sagu ke dalamnya. ADuk rata, tambahkan garam & vanili.
3. Masak sisa air (600 ml), sampai mendidih. Bulat-bulatkan adonan singkong, masukkan.
4. Masukkan daun pandan. Aduk-aduk, tunggu sampai bubur masak & meletup letup.
5. Sisa sagu (20 gr) cairkan dengan sedikit air, masukkan ke dalam larutan gula merah, aduk rata. Lalu masukkan ke dalam bubur candil, aduk rata sampai matang & meletup-letup.
Kuah Santan:
400 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Cara Buat:
1. Campur semua bahan dalam panci
2. Masak di atas api kompor sampai mendidih.
Sajikan hangat atau dingin.
Saya tertarik dengan tulisan anda mengenai wisata kuliner Indonesia. Indonesia yang terdiri dari berbagai daerah yang memiliki ke khasan wisata kulinernya masing-masing. Saya juga mempunyai tulisan yang sejenis mengenai pariwisata indonesia yang bisa anda kunjungi di www.pariwisata.gunadarma.ac.id
ReplyDelete