Bahan:
150 gr tepung ketan
25 gr tepung tapioka
1 sdt garam
150 gr kelapa parut
100 ml santan encer hangat
Cara Buat:
Aduk semua bahan, siram sedikit2 dengan santan hangat, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Pipihkan adonan berbentuk lonjong, goreng dengan minyak banyak, apinya kecil saja agar gemblong matang sempurna
Bahan Besta:
100 gr gula merah
50 gr gula pasir
50 ml air air
1 lbr daun pandan
Cara Buat:
Rebus semua bahan sampai kental, berbusa, dan berambut. Matikan api, masukkan semua gemblong, aduk cepat sampai gemblong rata berselimut gula. Angkat, segera pindahkan ke wadah, jangan sampai bertumpuk satu sama lain. Diamkan sejenak sampai gula mengeras, gemblong siap dinikmati.
0 komentar :
Post a Comment