Chocolate Stick Cookies

Sumber resep: Ny Liem

Bahan I:
200 gr mentega (Wysman atau Golden Churn)
100 gr Blue Band
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt extract vanilla

Bahan II (campur & ayak):

40 gr susu bubuk
450 gr tepung terigu Segitiga

Bahan III:

300 gr coklat stick (saya pakai Tulip)
*potong 2 bagian

Bahan olesan:

1 kuning telur
1 sdt susu cair
1 sdt minyak sayur

Cara Buat:

1. Campur Bahan I dan kocok dengan mikser hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula atau mikser speed rendah.
3. Ambil adonan, gilas dengan rolling pin ketebalan 5 mm (bisa dibantu dengan mistar kue). 
4. Letakkan coklat stick di atas adonan dan potong.
5. Olesi bagian tali pengikatnya dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150'c selama 15 menit, lalu turunkan suhunya ke 100'c dan lanjutkan panggang kembali sampai 15 menit berikutnya (total 30 menit)

Noted:

Suhu oven jangan terlalu panas karena coklat stick akan bergerindil teksturnya.

Video tutorial

Share on Google Plus

About Ibu Rina

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.